廣東采來膳食管理服務有限公司

合作程式：企業負責人報備用餐人數的數量以一個月報一次為準，期間出現新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；作為結算憑證之一。

餐費標準的計算方法

• ⑴ 按原先企業對食堂支付的平均日總金額（人工伙食消耗等）÷用餐者數量=每日餐標。

• ⑵ 按之前食堂承包的餐費標準。

• ⑶ 企業根據自身實際情況，選擇不同的用餐員工伙食標準（參照基本套餐）。

　　餐費結算的時間，以月結居多，一般是每月5號對賬，15號前以現金或現金支票的方式結賬。

　　具體餐費結算時間應根據實際情況，經雙方商議后確定。  

　　注：此種方式運作一般在200-1500人包吃住的工廠運作比較合理，餐費標準可適當比自由餐稍低，為企業減輕負擔。

此種方式的特點是：

• 1、半固定就是限制了IC卡上的餐費必須在飯堂消費，半自由就是員工可以選擇不同檔次的窗口以及不定時來消費。

• 2、如果員工的固定餐費不到一個月就用完了怎么辦？還有一套專為員工IC卡現金充值的系統；員工可持IC卡及現金到充值處充值?，F金充值處可由食堂辦理。在一個月內首先消費完固定餐費，然后才是消費自己掏錢的充值費；每個月的最后一天零點電腦消費系統都會對所有的固定餐費清零，但不影響個人現金充值的費用，現金充值費可持續用完為止。

• 3、發包商給予承包商有保障營業額，以便承包商策劃品種的推出以及份量的控制，把浪費控制到最低點，把品質提到最高點。

• 4、發包商有足夠的管理監督權，發現有不完善的地方，可以立即采取措施，起到既可以讓員工自由消費，又可以監督好飯堂，讓飯堂體現它本身真正的價值。

• 5、此方式比較適合于1500人以上的企業運營。

• 6、發包商安排適當管理監督的人員即可，可為自己減少管理經營成本。

• 7、IC卡上的固定金額如月底消費不完，清零部分歸廠方所有，不計入伙食費總額。

　　IC卡充值處一般是由飯堂自設，相關說明如下：

　　新開戶辦理時，需收取IC卡成本押金（如10元）；

• 1） 員工可持工牌等隨時辦理退卡手續，包含退還IC卡押金及卡里余額（不收取任何手續費）；持工牌退卡是為了防止IC卡被非持卡人退卡。

• 2） 遺失IC卡時要立即到充值辦理掛失手續，電腦系統會即刻鎖住IC卡上的金額，不至于被別人惡意消費；

• 3） 可以持IC卡到充值處查詢IC卡余額等消費明細；

• 4） 打飯時，可設置無論IC卡在一臺刷卡機上刷多少次，在一定時間內（如三分鐘內）只記錄扣款一次；避免了打飯的爭執；

• 5） IC卡同時可以用來考勤、門禁、以及其他如便利店等地方消費。

　　臺聚集團越峰電子（廣州）有限公司摸索了十幾年就是這種食堂承包方式和月結充值方式，最終員工滿意、廠方滿意、承包商滿意。

此種方式的特點是：

• 1、自由餐就是IC卡上隨時隨意在飯堂選擇不同檔次的窗口來消費。

• 2、如果員工的餐費不到一個月就用完了怎么辦？還有一套專為員工IC卡現金充值的系統；員工可持IC卡及現金到充值處充值，現金充值處可由食堂辦理。

• 3、發包商給予承包商無保障營業額，承包商難以策劃品種的推出以及份量的控制，把易造成浪費，雨天還容易出現多數人選擇在飯堂就餐，造成飯菜不夠，員工情緒不滿，處理不好員工就有可能與廚務人員發生沖突。

• 4、發包商管理簡單、明了，只要提供設備、場地、水電即可。

• 5、此方式比較適合于3500人以上的企業運營。

• 6、由于員工自由充值、自由消費，發包商安排適當管理監督的人員即可，可為自己減少許多煩惱。

• 7、當月的餐費消費不完，卡上的餐費不會清零，可持續用完為止。

IC卡充值處一般是由飯堂自設，相關說明如下：

新開戶辦理時，需收取IC卡成本押金（如10元）；

• 1） 員工可持工牌等隨時辦理退卡手續，包含退還IC卡押金及卡里余額（不收取任何手續費）；持工牌退卡是為了防止IC卡被非持卡人退卡。

• 2） 遺失IC卡時要立即到充值辦理掛失手續，電腦系統會即刻鎖住IC卡上的金額，不至于被別人惡意消費；

• 3） 可以持IC卡到充值處查詢IC卡余額等消費明細；

• 4） 打飯時，可設置無論IC卡在一臺刷卡機上刷多少次，在一定時間內（如三分鐘內）只記錄扣款一次；避免了打飯的爭執；

• 5） IC卡同時可以用來考勤、門禁、以及其他如便利店等地方消費。